Чем итальянский аперитив отличается от дижестива?

Основное отличие итальянского аперитива от дижестива заключается во времени подачи. decanter.ru

Аперитив подают перед приёмом пищи, его цель — улучшить аппетит и подготовить вкусовые рецепторы. luding.ru decanter.ru Аперитив может быть как алкогольным, так и безалкогольным, обычно его подают за полчаса-час до еды. luding.ru

Дижестив пьют после еды, чтобы пища лучше усвоилась. luding.ru Дижестив включает только алкоголь, чай и кофе к нему не относятся. wowitaly.ru Как правило, алкоголь для дижестива более крепкий и сладкий. wowitaly.ru

Ещё несколько отличий:

• Цвет. decanter.ru Аперитивы обычно светлые, дижестивы — более тёмные. decanter.ru
• Сладость. decanter.ru Аперитивы обычно несладкие, дижестивы — самые сладкие. decanter.ru
• Температура. decanter.ru Аперитив обычно охлаждённый, дижестив — комнатной температуры или тёплый. decanter.ru