Архитектура питьевых галерей Ессентуков интересна, например, следующими особенностями:

• Галерея над источником №17. 1 Построена в мавританском стиле из известняка и песчаника. 1 Здание имеет небольшие башенки и оконные проёмы своеобразной, фигуристой формы. 1 Галерея украшена копиями античных скульптур. 1
• Питьевая галерея «Пятитысячник». 24 Постройка сочетает элементы классицизма и постсоветского стиля. 4 Здание круглое, с вогнутой крышей и прозрачным куполом. 24 Фасад светлый, с яркими жёлто-красными вставками и узкими высокими оконными проёмами. 2 Особая конструкция первого уровня создаёт впечатление, что вся постройка держится на нескольких тонких колоннах. 2

Также интересна конструкция галереи «Пятитысячник»: все колонны находятся снаружи здания, а внутри нет ни одной вертикальной опоры. 4 Это большая архитектурная смелость — построить без единой вертикальной опоры зал диаметром 60 метров. 4