Разница между словами «постричь» и «подстричь» в контексте ухода за волосами заключается в следующем:
Таким образом, постричь подразумевает фундаментальное изменение облика, а подстричь — лишь уменьшение количества оставляемого. 1
В отношении всех видов стрижек «подстричь» и «постричь» одинаково применимы, их можно использовать как синонимы. 3