Некоторые ключевые особенности игрового процесса в Crusader Kings 3 по сравнению с предыдущими версиями:

• Управление династией. 25 Игрок завоёвывает и наследует многочисленные титулы, пытается вырастить достойных наследников и не разругаться с вассалами и церковью. 2 После смерти героя игра продолжается за его наследника, если он принадлежит к прежней династии. 1
• Система стиля жизни. 5 Правитель может специализироваться на одном из пяти основных занятий: дипломатия, военное дело, управление, интриги и учёность. 5 Выбрав свой жизненный путь, персонаж может развивать умения в трёх ветках. 5
• Система технологий. 1 Теперь она завязана не на конкретные провинции, а на культуру. 1 Каждая культура исследует технологии отдельно и без оглядки на политические границы государств. 1
• Механика войн. 3 Войска собираются мгновенно в заранее заданных точках — раньше они появлялись во владениях вассалов, из-за чего их приходилось долго вести в нужное место. 3 Перед боем можно посмотреть на вероятный исход и модификаторы, которые на него будут влиять. 3
• Интерфейс. 4 Он стал более простым и понятным, появились интерактивные подсказки и виртуальный советник. 45