В чем отличие между демками и компьютерными играми?

Возможно, имелись в виду различия между демонстрационными версиями (демками) и полноценными компьютерными играми.

Основное отличие демок от компьютерных игр заключается в количестве контента. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Демоверсия представляет собой небольшую часть игры, как правило, один или несколько игровых уровней. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Цель демок — дать игроку представление о полной версии игры, но не заменить её собой. ru.wikipedia.org

При этом демоверсия использует тот же игровой движок, что и полная версия игры, и предоставляет те же игровые ощущения. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Кроме того, есть различие в характере самого понятия «демка»: демка (демозапись) — это запись игрового процесса компьютерной игры средствами самой игры или эмулятора игровой приставки. kartaslov.ru

Таким образом, демка — это не полноценная игра, а особый вид контента, который служит для демонстрации и рекламы игры. kartaslov.ru ru.wikipedia.org