В чем отличие консоли от системы плагинов при создании модов в Minecraft?

Возможно, имелись в виду различия между консольными оболочками и системой плагинов в Minecraft.

Консольные оболочки — это системы, которые не модифицируют сервер или его файлы, а добавляют дополнительную функциональность, используя вывод и консольные команды. ru.minecraft.wiki Такие оболочки, как правило, работают с любой версией серверов и обычно ограничены в своих возможностях. ru.minecraft.wiki gaming.stackexchange.com

Система плагинов, в свою очередь, — это дополнения для основного стандартного сервера, которые добавляют новые возможности или улучшают старые. habr.com Плагины устанавливаются только на сервер, на клиент их ставить не нужно. habr.com Как правило, плагины довольно малы и изменяют лишь ограниченное количество параметров. gaming.stackexchange.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что консольные оболочки фокусируются на добавлении функциональности без модификации сервера, в то время как система плагинов — это инструмент для дополнения и улучшения игры на уровне сервера.