В чем особенности создания уровней в жанре speedrunning?

Возможно, имелись в виду особенности скоростного прохождения игр (speedrunning). ru.wikipedia.org Некоторые из них:

• Стремление сократить время прохождения. ru.wikipedia.org Игрок пропускает возможные ответвления сюжетной линии, прерывает любые видеовставки. ru.wikipedia.org
• Использование недоработок игры. ru.wikipedia.org dzen.ru Манипуляции с объектами игры, игровой физикой и логикой помогают сократить время прохождения. dzen.ru Например, из-за недоработок в программном коде игры можно проходить сквозь стены или прыгать на большое расстояние. ru.wikipedia.org
• Разработка уровней с короткими путями. ru.wikipedia.org До некоторых областей (например, выход из уровня), до которых нужно добираться кружным путём, существует более короткий путь. ru.wikipedia.org
• Использование специальных инструментов. skillbox.ru habr.com Для скоростного прохождения игр применяют эмуляторы, которые позволяют сохранять и восстанавливать состояние игры, контролировать ход игрового времени, просматривать содержимое памяти и генерировать файлы ввода. habr.com

При этом главный принцип speedrunning — не использовать читы. skillbox.ru