Особенности работы с ASCII-графикой в Minecraft заключаются в использовании специальных шейдеров, которые позволяют рендерить окружение с помощью ASCII-символов. 2
Например, ASCII Shader позволяет настраивать цвета фона, тёмного и светлого цветов текста, использовать цвета мира в качестве цвета текста, применять эффекты постобработки (bloom, sharpness и tonemapping). 1
Также есть шейдер Ascii like, с которым всё окружение будет рендериться при помощи ASCII символов. 2 По умолчанию все символы будут окрашены в соответствующие окружению цвета, но при желании можно включить чёрно-белый режим, с которым всё вокруг будет ещё больше похоже на составленное из символов изображение в терминале. 2
Ещё один вариант — пакет ресурсов Minecraft but everything is ASCII text, в котором все текстуры конвертированы в ASCII-символы. 3