В чем особенности европейской версии игры в двадцать одно?

Возможно, имелась в виду французская версия игры Vingt-et-Un, которая позднее распространилась в других европейских странах. www.baby.ru Некоторые особенности этой версии:

• Использование колоды из 52 карт французской масти. en.wikipedia.org
• Оценка карт по их номинальной стоимости, за исключением туза, который приносит 1 или 11 очков по усмотрению игрока, и придворных карт, каждая из которых стоит 10 очков. en.wikipedia.org
• Выбор банкира происходит по жребию. en.wikipedia.org
• Если игрок набирает 21 очко сразу (например, тузом и десяткой или тузом и придворной картой), то это победа. en.wikipedia.org
• Если банкир сразу набирает 21 очко, каждый игрок выплачивает ему двойную ставку, если только у него тоже не набирается 21 очко, и в этом случае он просто «платит» своими картами. en.wikipedia.org

Важно помнить, что игра в карты связана с финансовыми рисками и может привести к финансовым потерям.