Несколько возможных причин самопроизвольного движения камеры в Minecraft:

• Использование модов. 1 Поочередное отключение модов может помочь решить проблему. 1
• Настройки управления. 2 В настройках управления есть бинд «Кинематографическая камера». 2 Можно попробовать забиндить и нажать на эту кнопку. 2
• Проблемы с видеокартой или процессором. 4 Если отключить VBO и быстрый рендер не помогло, то, возможно, дело в видеокарте или процессоре. 4
• Вход в игру через jvm.dll. 5 В этом случае может помочь перезагрузка компьютера. 5

Также для решения проблемы можно попробовать изменить приоритет игры в диспетчере задач, установив для неё значение ниже среднего. 1