Несколько причин, по которым в GTA 5 требуется много видеопамяти для комфортной игры:

• Максимальные настройки графики. 1 Если у системы есть запас прочности, игра пытается выдать максимально красивую картинку, что нагружает видеокарту. 1
• Разрешение экрана. 2 Потребление видеопамяти на ультра настройках игры зависит от разрешения: 1920х1080 — от 2,8 ГБ до 3,2 ГБ, 2560х1440 — от 2,8 ГБ до 3,9 ГБ, 3840х2160 — от 3,2 ГБ до 4,2 ГБ. 2
• Меньший объём видеопамяти. 2 В этом случае дополнительно нагружается оперативная память, что может привести к фризам. 2

Также проблема с большим объёмом используемой видеопамяти может возникать из-за неправильной установки драйверов для видеокарты. 1 Для решения проблемы можно попробовать переустановить драйверы. 1