Несколько причин, по которым игры про метание ножей стали популярны на мобильных платформах:
  - Захватывающий геймплей.                                                                          otzovik.com                       Игры затягивают и помогают провести время с интересом.                                                                          otzovik.com                      
  - Возможность настроить параметры игры.                                                                          forum.bandits-clan.ru                       Например, выбрать разные ножи и мишени, настроить направление и скорость их перемещения.                                                                          forum.bandits-clan.ru                      
  - Наличие бонусов.                                                                          forum.bandits-clan.ru                       Например, в игре Throwing Knife за попадание в мишень определённого цвета можно получить дополнительный нож, что позволяет сделать больше бросков и набрать больше очков.                                                                          forum.bandits-clan.ru                      
  - Приближённая к реальной физика.                                                                          otzovik.com                       Например, в игре Flippy Knife физика приближена к реальной, есть несколько локаций и обилие холодного оружия.                                                                          otzovik.com                      
  
 Таким образом, популярность таких игр на мобильных платформах может быть связана с их увлекательностью, возможностью настроить игровой процесс под себя и наличием интересных бонусов.