Некоторые инновации и особенности, которые отличают Need for Speed Unbound от предыдущих частей:

• Обновлённая физика. 1 Она работает при высокой частоте кадров и делает поведение автомобилей на дороге более убедительным. 1
• Система ставок. 1 Для участия в гонке необходимо поставить некую сумму, а вернуть её и заработать можно лишь в случае успеха. 1
• Тактическое противостояние с полицией. 2 У разных служебных автомобилей есть сильные и слабые стороны, которые можно использовать во время погони. 1
• Система полицейских радаров и возможность «прятаться». 1 Это помогает избежать столкновения с полицией. 1
• Гибкость мультиплеера. 1 Игроки сами решают, хотят ли они встретиться с друзьями, просто покататься по миру или поучаствовать в заездах. 1
• Система кастомизации. 3 Можно настроить технические характеристики и установить нитроускорение, подобрать подходящие колёсные диски и даже выбрать то, что будет написано на номерах. 3