Эффекты haste и speed в Minecraft отличаются сферой действия.
Haste («Спешка») повышает скорость копания и атаки: с каждым уровнем эффекта скорость копания увеличивается на 20%, а атаки — на 10%. 1
Speed («Скорость») увеличивает скорость передвижения: чем выше уровень эффекта, тем быстрее двигается сущность и тем больше становится поле зрения игрока. 2
Таким образом, haste влияет на скорость копания и атаки, а speed — на скорость передвижения.