Режим «Эволюция» в Need for Speed: Porsche Unleashed отличается от других гоночных симуляторов тем, что в нём есть механика торговли и прокачки автомобилей. 4
Игрок начинает с первых авто 1950 года и, проходя эпохи, продвигается по годам развития марки. 4 Он покупает один из доступных самых ранних автомобилей классической эры и затем участвует в гоночных турнирах, постепенно обновляя автомобили на всё более новые и знакомясь со всё более новыми трассами. 1
В этом режиме есть гараж, в котором можно выбирать, чинить и тюнинговать автомобили. 3 Также в игре присутствует рынок подержанных автомобилей, что позволяет зарабатывать, покупая битые авто и продавая их после ремонта с выгодой. 1