Да, частной пекарне можно работать на режиме самозанятого. 15

Для этого необходимо:

• Зарегистрироваться в качестве ИП. 2 При этом закрывать самозанятость не нужно, выбирать режим налогообложения тоже. 2
• Подобрать производственное помещение, соответствующее санитарным нормам. 2
• Оформить сертификаты и декларации соответствия на выпускаемую продукцию. 2
• Основную работу по производству и продаже продукции выполнять самостоятельно (самозанятые не могут заключать трудовые договоры). 3

В отдельных случаях самозанятый может заключать договоры подряда с другими специалистами, например, с технологом для разработки технологических карт. 2 Однако это должна быть разовая услуга, и её характер должен быть чётко отражён в договоре. 2

Также стоит учесть, что к изготовлению хлебопекарной продукции предъявляются определённые требования, например, пекарня должна соответствовать требованиям Роспотребнадзора (СЭС), например, нельзя размещать её в жилых помещениях. 5

Для получения более подробной консультации по данному вопросу рекомендуется обратиться к юристу.