В чем заключаются особенности турецкого пивоваренного бизнеса?

Некоторые особенности турецкого пивоваренного бизнеса:

• Доминирование бренда Efes. profibeer.ru Для большинства турков продукция этой пивоварни является синонимом слова «пиво». profibeer.ru Компания Anadolu Efes управляет несколькими пивоваренными предприятиями как в Турции, так и за её пределами. winestreet.ru
• Использование технологии Mediterranean Slow Brew. winestreet.ru Она применяется при производстве флагманского пива Efes Pilsener. winestreet.ru Суть технологии в медленном брожении при низких температурах, длительной выдержке для формирования более мягкого вкуса, использовании отборного солода и натурального хмеля, минимальной термической обработке для сохранения свежести. winestreet.ru
• Применение международных стандартов контроля. winestreet.ru На всех заводах Efes внедрены сертификаты ISO, HACCP, цифровые системы отслеживания параметров брожения, дегустации каждой партии перед отправкой. winestreet.ru
• Разнообразие пивных стилей. profibeer.ru istanbultouristpass.com Помимо лагеров, в Турции есть микропивоварни, которые производят IPA, стауты и сезонные эли с турецкими ароматами, такими как гранат или кофе. istanbultouristpass.com