Некоторые особенности сельского хозяйства в центральной части Китая:

• Горная и холмистая местность. 1 В регионе много рек и ручьёв, что создаёт благоприятные условия для земледелия. 1
• Поделение полей на сектора. 1 Отдельно выращивают грядки с овощами, отдельно — затопленные рисовые участки. 1 Возделывают рис на склоне, превращая холм в лестницу рисовых водоёмов. 1 В низинах рисовых прудов образуется искусственное озеро, в котором разводят рыбу. 1
• Использование любых свободных участков земли. 1 В китайских деревнях культивируют только то, что пригодно в пищу. 1
• Зависимость от муссонов. 2 Их силой, сроками наступления и количеством связанных с ними осадков в значительной степени определяется величина урожаев. 2