Некоторые ключевые различия между торговыми и технологическими процессами в магазинах:

• Цель: Торговый (коммерческий) процесс связан со сменой форм стоимости и направлен на продажу товаров и обслуживание покупателей. 1 Технологический процесс охватывает перемещение товаров от промышленности до потребителя и включает такие операции, как приёмка, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах. 12
• Участие покупателей: Торговый процесс предполагает взаимодействие с покупателями, основная операция — продажа товаров. 1 Технологический процесс происходит без участия покупателей. 2
• Основные операции: Основной операцией торгового процесса является продажа товаров, все остальные операции создают условия для успешной продажи и носят вспомогательный характер. 1 Основная функция технологического процесса в торговле — обслуживание покупателей. 3

При этом торговые и технологические процессы выступают в магазине как единое целое, образуя торгово-технологический процесс (ТТП). 1 Его цель — доведение товаров в широком ассортименте и надлежащего качества до потребителей с наименьшими затратами труда и времени. 12