Ключевые отличия оптовой и розничной торговли в продовольственном сегменте заключаются в следующем:

1. Целевая аудитория. 2 Для оптовой торговли характерна ориентация на коммерческое использование товара (например, дальнейшая перепродажа). 4 Розничная продажа преследует цели реализации товара для личных, семейных и домашних нужд. 4
2. Объёмы продаж. 2 Для оптовой торговли свойственна продажа продукции большими партиями, с перевозкой автопоездами, железнодорожными вагонами и морскими танкерами. 2
3. Наценка. 2 В оптовой торговле она обычно составляет 3–5%, прибыль получают не за счёт добавочной стоимости, а благодаря массовой реализации. 2
4. Циклы сделок. 2 Покупатели опта тратят много времени на проверку поставщиков, анализ рынка и расчёт экономики. 2
5. Работа с клиентской базой. 2 Для оптовой торговли характерна ориентация на b2b, а не на b2c, сбор детальных сведений о возможных партнёрах. 2
6. Документальное оформление. 45 Для оформления розничной сделки достаточно кассового или товарного чека. 45 Для реализации товаров оптом необходимо заключение договора поставки, оформление накладных и счетов-фактур. 4