Разница между товарами Гиффена и стандартными экономическими товарами заключается в характере зависимости спроса от цены. spravochnick.ru ru.wikipedia.org
Для стандартных экономических товаров характерна обратно пропорциональная связь: спрос растёт по мере снижения цены. spravochnick.ru Например, при повышении цен на мясо население покупает меньше мяса, заменяя его, например, рыбой, грибами и т. д.. ru.wikipedia.org
Товары Гиффена отличаются прямой зависимостью: спрос на них увеличивается по мере роста цены. spravochnick.ru ru.wikipedia.org Это связано с тем, что такие товары не имеют заменителей и жизненно необходимы для потребителей. www.unisender.com
Как правило, товары Гиффена — малоценные, занимают значительное место в потребительском бюджете и востребованы у малообеспеченного населения. ru.wikipedia.org
Примеры товаров Гиффена: рис, гречка, макароны, чечевица и картофель. www.mango-office.ru