Продовольственная проблема заключается в неспособности человечества полностью обеспечить себя продуктами питания, которые соответствуют принятым физиологическим нормам. 2

Эта проблема проявляется как нехватка продовольствия во многих странах мира, прежде всего, в наименее развитых странах с высокой рождаемостью и быстрым ростом численности населения. 1

Даже в XXI веке, несмотря на развитие сельского хозяйства, около миллиарда людей на планете сталкиваются с недоеданием, а свыше 700 млн человек находятся в состоянии голода. 1

Причины продовольственной проблемы:

• технологическая отсталость в беднейших странах, которая приводит к низкой эффективности сельского хозяйства; 1
• нерациональное использование сельскохозяйственных земель, которое вызывает снижение плодородия почв и опустынивание; 1
• стихийные бедствия (засуха или наводнения); 1
• повышение стоимости продуктов питания и снижение их доступности для населения наименее развитых стран мира. 1