Основное отличие модели Фишера от теории Кошланда заключается в том, что в модели Фишера активный центр фермента строго соответствует конфигурации субстрата и не изменяется при его присоединении, а в теории Кошланда — подразумевает гибкость активного центра. 18

Модель Фишера (модель «жёсткой матрицы», «ключ-замок») предполагает, что активный центр и субстрат представляют собой две стабильные структуры, которые идеально подходят без каких-либо дополнительных изменений, точно так же, как ключ вставляется в замок. 5

Теория Кошланда (модель «индуцированного соответствия», «рука-перчатка») допускает высокую конформационную лабильность молекулы белка-фермента и гибкость и подвижность активного центра. 2 Присоединение субстрата к якорному участку фермента вызывает изменение конфигурации каталитического центра таким образом, чтобы его форма соответствовала форме субстрата. 8