В чем заключается коммерческая модель бабл-ти кафе?

Коммерческая модель бабл-ти-кафе может включать следующие аспекты:

• Выбор локации. vc.ru pikabu.ru Важно учитывать проходимость и сезонность. pikabu.ru Подойдут, например, фуд-корты в ТЦ, торговые улицы, места у колледжей или ВУЗов, парки и скверы. vc.ru
• Формат точки. vc.ru Можно выбрать островок в ТЦ, уличный киоск или мини-кафе. vc.ru У каждого формата есть свои преимущества и недостатки. vc.ru
• Маржинальность. vc.ru Себестоимость одного стакана бабл-ти — от 50 до 120 рублей, средняя цена продажи — 490–590 рублей. vc.ru
• Меню. pikabu.ru Важно предлагать гибкие варианты, например, горячие, десертные или сезонные варианты. pikabu.ru Клиенты ценят качественные ингредиенты и оригинальные рецепты. pikabu.ru
• Маркетинг. vc.ru Можно использовать промоутеров, угощать локальных инфлюенсеров. vc.ru

Некоторые компании предлагают франшизы для открытия бабл-ти-кафе, например, BUBBLE TEAM или Double Bubble Tea. topfranchise.ru businessmens.ru В рамках франшизы предоставляются поддержка, база знаний, технологические карты и стандарты приготовления напитков, единая система учёта и программа лояльности для клиентов. topfranchise.ru