Экономическая выгода использования фуд-кортов в торговых комплексах заключается в нескольких факторах:

• Высокий трафик. 1 Посетители торгового центра нуждаются в отдыхе и перекусе, поэтому зона фуд-корта обеспечивает стабильный доход, даже несмотря на сезонность. 1
• Экономия на обслуживании. 1 Фуд-корт обходится дешевле, чем классический формат ресторана или кафе. 1 Отсутствие официантов и совмещение обслуживающего персонала с кассирами позволяет сэкономить средства. 1
• Экономия на арендной площади. 1 Стоимость аренды распространяется только на зону расположения точки фастфуда, без столов, поэтому на аренде площади, где располагаются гости, можно сэкономить. 1
• Реклама и продвижение бренда. 3 Проходимость торгового центра очень большая, поэтому точку фастфуда увидят многие представители целевой аудитории. 2
• Увеличение времени пребывания посетителей. 4 Наличие фуд-корта позволяет посетителям отдохнуть после шопинга и набраться сил для его продолжения, что в целом увеличивает выручку арендаторов. 4