Выгода для ресторанов и антикафе с системой «платишь за вход и ешь сколько хочешь» заключается в следующем:

• Привлечение посетителей. 1 Слова «безлимитный» и «ешь, сколько хочешь» повышают привлекательность заведения. 2
• Стабильный доход. 5 Плата за вход устанавливается исходя из среднего чека, поэтому посетитель тратит немногим меньше, а то и больше, чем если бы оплачивал каждое блюдо по отдельности. 2
• Снижение издержек. 2 Рецепты обычно самые простые, официантов нет, еда готовится сразу в большом количестве и размещается в специальных боксах. 2
• Большой поток посетителей. 25 Он обычно больше и стабильнее, чем в традиционных ресторанах. 2