Разница между розничной и закупочной ценой при расчёте стоимости за килограмм заключается в наценке, которую делает продавец. 13

Закупочная цена — это стоимость, по которой предприятие закупает продукцию у частных и юридических лиц. 5

Розничная цена — это стоимость, по которой товар реализуется населению. 1 Она формируется на основе закупочной цены с учётом различных надбавок: оптовой, торговой, налогов и платежей, необходимой прибыли. 1

Размер наценки зависит от спроса и вида товара и может составлять от 25 до 200% от закупочной цены. 4