В чем разница между осуществлением и реализацией бизнес-планов?

Возможно, имелись в виду понятия «разработка» и «реализация» бизнес-плана, а не «осуществление» и «реализация».

Бизнес-план — это программа деятельности и/или развития бизнеса, в которой разрабатываются стратегия и тактика, направленные на достижение целей организации. books.ifmo.ru В плане описываются все главные аспекты деятельности будущего предприятия, анализируются проблемы, с которыми оно может столкнуться, и определяются способы их решения. elib.psu.by

Реализация бизнес-плана — это вторая стадия инвестиционного проекта, которая связана с реализацией бизнес-плана и охватывает период от начала строительства до стадии практической реализации проекта — эксплуатационной. books.ifmo.ru

Таким образом, разработка бизнес-плана — это начальный этап, а реализация — последующий процесс, связанный с воплощением задуманного.