В чем разница между обычными семейными переводами и платежами за товары и услуги?

Возможно, имелись в виду различия между понятиями «перевод» и «платёж».

Перевод — это просто перевод средств с одного счёта на другой, без оплаты каких-либо товаров или услуг. otvet.mail.ru Например, перевод денег другу на карту. otvet.mail.ru

Платёж — это оплата за товар или услугу. otvet.mail.ru ru.wikipedia.org Например, оплата покупки мороженого. otvet.mail.ru

Таким образом, разница в том, что перевод не связан с оплатой конкретных товаров или услуг, а платёж подразумевает именно такую оплату.