Разница между методами ФИФО и средней стоимости при оценке товаров заключается в следующем:

1. Метод ФИФО (First In, First Out — «Первый Пришёл, Первый Ушёл») основан на допущении, что товары, материалы и иные запасы используют в последовательности их поступления. 2 При передаче в производство или при продаже запасы оценивают по себестоимости первой по времени приобретения партии из имеющихся на складе. 2 То есть сначала на затраты списывается количество и стоимость тех запасов, которые поступили в наиболее раннем периоде. 2
2. Метод средней стоимости предполагает ежемесячный расчёт себестоимости товаров по среднему арифметическому. 1 При этом не имеет значения, из какой конкретно поставки «ушёл» тот или иной товар. 1 Данный метод подойдёт для компаний, торгующих изделиями, для которых штучный учёт не важен. 1 Особенно выгоден метод средней себестоимости для тех товаров, цена на которые постоянно меняется и в большую, и в меньшую сторону. 1

Выбор между этими методами зависит от конкретных условий и целей компании.