В чем разница между лимитом и квотой как формами ограничения?

Возможно, имелись в виду понятия «квота» и «лимит».

Квота — это установленный лимит, ограничение на объём товаров, услуг или ресурсов, которые можно использовать, производить, экспортировать или импортировать. kurs.alfabank.ru Квоты бывают разные, в зависимости от их назначения: kurs.alfabank.ru

• Импортные квоты — ограничения на ввоз товаров из других стран. kurs.alfabank.ru Например, государство решило поддержать местных производителей, введя квоту на импорт куриного мяса. kurs.alfabank.ru
• Экспортные квоты — ограничения на вывоз товаров из страны. kurs.alfabank.ru К примеру, чтобы защитить внутренний рынок, государство может ограничить экспорт зерна. kurs.alfabank.ru
• Квоты на рабочую силу — определённое количество работников, которое можно нанять из-за рубежа. kurs.alfabank.ru
• Экологические квоты — лимиты на использование природных ресурсов или выбросы в окружающую среду. kurs.alfabank.ru К примеру, завод может выпускать только определённое количество газа. kurs.alfabank.ru

Лимит — это величина, которую устанавливают уполномоченные органы либо те, кто управляет бизнес-процессами в конкретной организации. journal.sovcombank.ru

Таким образом, разница между лимитом и квотой заключается в том, что квота — это более широкое понятие, которое включает различные виды ограничений, а лимит — это конкретная величина, которую устанавливают.