В чем разница между книгой учета бланков и кассовой книгой?

Возможно, имелись в виду различия между книгой учёта принятых и выданных денежных средств и кассовой книгой.

Книга учёта принятых и выданных денежных средств (форма №КО-5) оформляется, когда в организации или у ИП несколько кассиров, один из которых — старший, а остальные находятся в его подчинении. 23 В этом документе фиксируют передачу наличных средств между кассирами, в том числе при работе сотрудников в разных подразделениях предприятия. 2 В книге указывают остаток на начало и конец дня, суммы, выданные кассирам и полученные от них. 2

Кассовая книга (форма №КО-4) нужна для учёта поступлений и выдач наличности в кассе. 34 В этом документе ежедневно фиксируют все движения по кассе — по каждому приходному и расходному ордеру — и выводят сумму остатка на конец дня. 4 Кассир фиксирует в книге каждое поступление денег и каждое расходование. 3

Таким образом, разница заключается в том, что книга учёта принятых и выданных денежных средств фиксирует передачу наличности между кассирами, а кассовая книга — учёт денежного оборота в целом.