В чем плюсы и минусы ценообразования на продовольственные товары по сравнению с непродовольственными?

Нельзя однозначно сказать, в чём плюсы и минусы ценообразования на продовольственные товары по сравнению с непродовольственными. Однако есть некоторые особенности ценообразования на продовольственные товары:

Плюсы:

• Государственное регулирование. kontentus.ru spravochnick.ru Государство устанавливает цены на товары первой необходимости, которые пользуются спросом у всех слоёв населения. kontentus.ru spravochnick.ru Это позволяет сохранять социальную стабильность в стране. kontentus.ru spravochnick.ru
• Влияние различных факторов. spravochnick.ru На цены продуктов питания влияют, например, конкурентная среда, изменения экономических показателей рынка (курс валют, инфляция), особенности спроса на те или иные продукты. spravochnick.ru
• Возможность выделения уникальных товаров. spravochnick.ru За счёт изучения спроса предприниматели могут выделить группы продуктов, которые могут быть уникальными для потребителя, то есть покупатель наделяет их высокой ценностью. spravochnick.ru

Минусы:

• Влияние природного фактора. spravochnick.ru Например, неурожай пшеницы в определённый год может повлиять на пороговые значения цен на хлеб в текущем году. spravochnick.ru
• Необходимость контроля ценообразования у конкурентов. spravochnick.ru Это связано с тем, что ассортимент продовольственных товаров примерно одинаков в разных торговых сетях. spravochnick.ru
• Влияние высоких цен. cyberleninka.ru Высокие цены обеспечивают высокую маржу, но могут привести к уменьшению числа потребителей, если воспринимаемая цена превзойдёт воспринимаемые преимущества продукта. cyberleninka.ru