В чём отличие QSR-бизнеса от фастфуда?

Основное отличие QSR-бизнеса от фастфуда в том, что QSR фокусируется на скорости обслуживания, а фастфуд — на скорости доставки еды. cloudkitchens.com

QSR (quick-service restaurant) — это формат, в котором есть столики, но заказ делают сами посетители, а обслуживание в зале происходит без официантов. dtf.ru Обычно в таких заведениях ограниченное меню, в котором есть бургеры, сэндвичи, жареные блюда или пицца. cloudkitchens.com

Фастфуд же больше связан со стилем обслуживания, а не с конкретным форматом. cloudkitchens.com К фастфуду обычно относят традиционные заведения, такие как McDonald’s и Burger King. cloudkitchens.com

Таким образом, все заведения фастфуда являются QSR, но не все QSR строго следуют типичной модели фастфуда. cloudkitchens.com