В чём отличие операционной сметы от бюджета непредвиденных затрат?

Возможно, имелись в виду различия между операционными расходами и бюджетом на непредвиденные траты.

Операционные расходы — это затраты, которые непосредственно связаны с выполнением проекта. www.leadertask.ru К ним относятся, например, оплата подрядчикам, покупка материалов и оборудования, труд работников, которые работают над проектом. www.leadertask.ru

Бюджет на непредвиденные траты — это резерв на расходы, которые нельзя заранее спрогнозировать или точно вычислить. nipkef.ru Такие траты могут возникнуть в ходе реализации проекта из-за различных форс-мажорных обстоятельств, таких как изменение законодательства, срыв времени поставщиками, повреждение техники, увеличение цен на материалы и т. д.. nipkef.ru

Таким образом, отличие в том, что операционные расходы связаны с прямыми затратами на выполнение проекта, а бюджет на непредвиденные траты — с расходами, которые могут появиться из-за рисков и непредвиденных ситуаций.