Особенности развития сельского хозяйства на Северном Кавказе:

• Зональность. 2 В западной части региона выращивают зерновые (в том числе кукурузу и рис), сахарную свёклу, подсолнечник. 2 На востоке Ставрополья вследствие большей сухости не возделывают сахарную свёклу, меньше кукурузы, свиноводство замещается овцеводством. 2 В предгорной полосе развито садоводство, виноградарство, овощеводство, на Черноморском побережье — цитрусовые, табак, виноград. 2
• Влияние климатических условий. 1 Южные склоны Кавказа характеризуются тёплым климатом и достаточным количеством осадков, что создаёт благоприятные условия для выращивания сельскохозяйственных культур, таких как виноград, фрукты, орехи и культуры средиземноморского типа. 1 Северные районы Северного Кавказа менее подходят для растениеводства из-за более холодного климата и ограниченных сроков вегетации. 1 Здесь главным образом выращивают культуры, устойчивые к холоду и короткому лету, такие как зерновые (пшеница, ячмень) и картофель. 1
• Развитие животноводства. 1 В гористых регионах, где преобладают горы и пастбища, животноводство, включая овцеводство и скотоводство, является важной отраслью. 1 В предгорных и низменных районах, где земельные угодья более пригодны для сельского хозяйства, развито животноводство, включая мясное и молочное производство. 1