Некоторые особенности бизнеса HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес) по сравнению с другими сферами услуг:

• Потребление продукта на месте продажи. 12 Например, клиент покупает бургер на фуд-корте и съедает его тут же за столиком. 1
• Акцент на сервисе. 12 Клиенты готовы платить не только за еду или номер в отеле, но и за атмосферу, обслуживание и впечатления. 2
• Высокая конкуренция. 12 В индустрии HoReCa бизнесам необходимо выделяться, предлагая что-то особенное. 1
• Сезонность и колебания спроса. 1 Многие бизнесы HoReCa подвержены сезонным колебаниям и изменениям в спросе. 1
• Важность репутации. 1 Успех бизнеса HoReCa в значительной степени зависит от обзоров клиентов и репутации. 1
• Трудоёмкость. 2 Это трудоёмкая отрасль, требующая большого количества персонала для обслуживания клиентов на высоком уровне в течение длительного времени. 2