Сбор дикоросов как бизнес может быть рентабельным проектом. 2 Затраты на выращивание отсутствуют, плоды можно собирать самостоятельно или закупать у местных жителей. 2 После этого продукцию достаточно замораживать и продавать в течение практически любого времени, а часть можно сбыть сразу в свежем виде. 2

Для организации деятельности по сбору и переработке дикоросов рекомендуется зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя (ИП) или сельскохозяйственного потребительского кооператива (СПоК). 1

Некоторые этапы реализации проекта:

1. Предынвестиционный. 1 Регистрация организации, поиск инвесторов, производственного помещения, поставщиков оборудования и сырья. 1
2. Инвестиционный. 1 Подготовка производственных площадей, оформление разрешительных документов, приобретение и доставка оборудования, формирование начального оборотного капитала, создание рабочих мест. 1
3. Эксплуатационный. 1 Запуск производства, сбор и переработка сырья, реализация готовой продукции. 1

Примерный расчёт вложений и рентабельности: 2

• вложенные инвестиции — 400 тысяч рублей; 2
• чистая прибыль в первый год — 1,5 миллиона рублей; 2
• рентабельность продаж — 37–40%; 2
• окупаемость вложений — 1 год; 2
• бюджетная окупаемость — 2,5 года. 2

Уровень доходности на рынках дикоросов зависит от спроса и предложения в конкретном сегменте. 9 Так, например, грибной сегмент считается более рентабельным, чем ягодный. 9

Перед началом любого бизнеса рекомендуется проконсультироваться со специалистом.