Почему выращивание кошенили остается прибыльным бизнесом в Перу?

Выращивание кошенили остаётся прибыльным бизнесом в Перу по нескольким причинам:

• Спрос на натуральный краситель. pikabu.ru dzen.ru Многие синтетические красные красители были признаны канцерогенными, а кошениль на 100% натуральна. pikabu.ru dzen.ru
• Разнообразие сфер применения красителя. pikabu.ru narod-tovari.livejournal.com Кармин, получаемый из кошенили, используется в мясоперерабатывающей, молочной, кондитерской, рыбоперерабатывающей промышленности, в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. pikabu.ru narod-tovari.livejournal.com
• Возможность экспорта. pikabu.ru narod-tovari.livejournal.com Перу экспортирует большую часть красителя, производя около 200 тонн в год. pikabu.ru narod-tovari.livejournal.com
• Возможность разведения кошенили в искусственных условиях. wildfauna.ru На фермах насекомые активно размножаются прямо на поверхности листьев, что позволяет получать в 5–6 раз больше кошенили, чем при сборе в естественных условиях. wildfauna.ru