Почему выращивание чиа стало популярным бизнесом в Центральной Америке?

Выращивание чиа (шалфея испанского) стало популярным бизнесом в Центральной Америке по нескольким причинам:

• Исторические ценности растения. hij.ru tramplin.media В доколумбову эпоху семена чиа были популярны у ацтеков, занимая в их рационе третье место после кукурузы и фасоли. hij.ru Индейцы ценили это растение за исключительные питательные свойства. hij.ru
• Полезные свойства семян. hij.ru connectamericas.com Чиа содержит белки, полинасыщенные жирные кислоты, полезные для пищеварения волокна, большое количество минералов и витаминов. tramplin.media Семена привлекают разных потребителей, в том числе диабетиков, вегетарианцев и тех, кто хочет похудеть. connectamericas.com
• Устойчивость к климатическим условиям. connectamericas.com Растение хорошо переносит засуху и почвы с низким или средним плодородием. connectamericas.com
• Возможность получения высокой прибыли. www.thehindu.com connectamericas.com Фермеры могут получить два урожая чиа за один год, так как его можно собрать за три месяца. www.thehindu.com

Сейчас шалфей испанский выращивают в промышленных масштабах в Мексике, Боливии, Аргентине, Эквадоре, Никарагуа, Гватемале и в Австралии. hij.ru