Почему время работы ресторанов быстрого питания часто совпадает с часами пик?

Время работы ресторанов быстрого питания часто совпадает с часами пик, потому что в такие периоды спрос на услуги заведений высокий, а предложение ограничено. tenchat.ru

К часам пик относятся, например, обеденные перерывы, вечерние часы и выходные. tenchat.ru В это время найти свободный столик может быть непросто, но именно в такие периоды еда в ресторанах быстрого питания обычно наиболее свежая. bigpicture.ru