Виноделие остаётся важной частью сельского хозяйства Австралии по нескольким причинам:

• Винодельческий потенциал страны. 1 В Австралии уникальный климат и представлены практически все типы почв, что позволяет производить основные винные сорта: от красных и белых вин с глубокими фруктовым букетом до игристых, десертных и креплёных. 1
• Экономическая эффективность. 1 Вино занимает третье место в списке австралийского экспорта сельскохозяйственной продукции после мяса и пшеницы. 1 В 62 винодельческих регионах производят более 100 различных сортов винограда, что приносит более 5 млрд долларов прибыли в экономику. 1
• Гибкость производства. 3 Австралия хорошо и быстро реагирует на изменения потребительского спроса. 3
• Научная база. 5 Два всемирно известных австралийских университета готовят специалистов в области виноделия и виноградарства. 3 В Университете в Аделаиде находится самая большая учебная винодельня в мире, а Университет имени Чарльза Старта в Сиднее выпускает высококвалифицированных специалистов и постоянно проводит научные исследования, направленные на развитие области. 3