Определение размера урожая важно для сельского хозяйства по следующим причинам:

• Планирование и учёт. 1 В сельском хозяйстве используют несколько показателей урожайности, например:
• Потенциальная урожайность. 1 Это максимальное количество продукции, которое можно получить с 1 га при полной реализации продуктивных возможностей сельскохозяйственной культуры или сорта. 1 Показатель используют для определения рациональной структуры земледельческих отраслей, набора сортов и сельскохозяйственных культур в хозяйстве, области или зоне. 1
• Плановая урожайность. 1 Количество продукции, которое можно получить с 1 га в конкретных хозяйственных условиях. 1 Её определяют до посева с учётом потенциальных возможностей сорта, достигнутого уровня урожайности, плодородия почвы, обеспеченности хозяйства техникой, минеральными удобрениями и т. п.. 1 Показатель плановой урожайности играет определяющую роль для правильного распределения получаемой продукции по статьям расхода, а также для расчёта структуры посевных площадей на год освоения севооборотов. 1
• Ожидаемая урожайность. 1 Предполагаемый сбор продукции, определяемый в отдельные периоды роста и развития сельскохозяйственных культур по густоте стеблестоя и общему состоянию растений. 1 Показатель используют для планирования агротехнических мероприятий. 1
• Биологическая урожайность. 1 Количество выращенной продукции, установленное выборочно — либо глазомерно-оценочным методом, либо методом взятия проб (до уборки урожая), либо расчётно-балансовым методом (после уборки урожая) — по данным о фактическом намолоте и потерях в процессе уборки. 1 Показатель биологической урожайности используют в экономическом анализе для изыскания резервов снижения потерь урожая при уборке. 1

Также данные об урожайности сельскохозяйственных культур важны в глобальной экономике для оценки того, могут ли произведённые культуры обеспечить достаточное количество продовольствия для обеспечения страны продовольствием, кормами для скота и источниками энергии. 4