Почему в торговле зерном используют центнеры вместо тонн?

Центнеры используют в торговле зерном и сельском хозяйстве, в частности для измерения массы собранного урожая, потому что эта единица измерения удобна для характеристики урожайности. www.bolshoyvopros.ru ru.wikipedia.org

Центнер равен 100 килограммам и занимает промежуточное положение между килограммами и тоннами. www.bolshoyvopros.ru Например, можно указывать соотношение массы зерновых культур с одного гектара в центнерах, что позволяет судить об урожайности из года в год. www.bolshoyvopros.ru

При этом центнер — внесистемная единица измерения, не входит в Международную систему единиц (СИ). www.bolshoyvopros.ru ru.ruwiki.ru