Несколько причин, по которым в постсоветский период закрылись некоторые предприятия быстрого питания:

• Кризис августа 1998 года. 2 Резкое падение покупательной способности большей части населения привело к снижению посещаемости предприятий питания. 2
• Экспансия конкурентов. 4 Например, в 2018 году заметно выросла конкуренция со стороны Burger King, McDonald’s и KFC. 4
• Ценовая война. 4 Конкуренты использовали деньги материнских компаний для запуска рекламных кампаний и покрытия операционных убытков новых ресторанов, в то время как франчайзи не имели возможности наращивать продажи за счёт денег инвесторов. 4
• Повышение арендной платы. 4 Собственники помещений стали повышать арендную плату по окончании срока действия договоров аренды. 4