Почему в некоторых сетях пиццерий введена почасовая оплата за доставку?

Почасовая оплата за доставку в некоторых сетях пиццерий может быть введена по разным причинам, например:

• Оптимизация работы курьеров. smartomato.ru Когда заказов мало, можно ввести почасовую оплату, чтобы курьеры чётко понимали, от чего зависит их зарплата. smartomato.ru
• Регулярная оплата. dzen.ru В общепите часто задерживают зарплату, из-за чего курьеры могут не выйти на работу из-за отсутствия денег на бензин. dzen.ru Почасовая оплата позволяет избежать таких ситуаций. dzen.ru
• Распределение сил команды. vk.com Например, в пиццерии «Додо Пицца Елизово» минимальная стоимость заказа на доставку меняется в зависимости от загруженности пиццерии. vk.com Если на кухне слишком много заказов, и кухня не справляется, то минимальная стоимость для заказа растёт. vk.com При этом можно оформить заказ ниже минимальной стоимости, но тогда за доставку нужно будет доплатить. vk.com Такая система помогает лучше распределять силы команды. vk.com