Несколько причин, по которым в Москве и Санкт-Петербурге зарплата бариста может быть выше, чем в других регионах России:

• Развитие кофейной культуры. 1 В каждом регионе она развита по-разному, поэтому труд бариста везде ценится по-разному. 2
• Формат кофейни. 12 На оплату труда влияют размер помещения, проходимость и местоположение заведения. 2 Например, в большой кофейне в центре города всегда будет больше гостей, чем в маленьком закутке на окраине. 2
• Должностные обязанности. 2 Чем выше объём и сложность работ, тем выше ценится труд бариста. 2 Например, контактная зона (работа с кассой и непосредственно с гостями) оплачивается выше неконтактной (бариста не работает с гостями, а только готовит заказы). 2
• Опыт работы. 1 Чем более обширный и разнообразный опыт у кандидата, тем больше вероятность получить более высокую зарплату и более выгодные условия труда. 1