Почему в кондитерском бизнесе важно устанавливать четкую стоимость услуг?

В кондитерском бизнесе важно устанавливать чёткую стоимость услуг по нескольким причинам:

• Контроль за прибылью. www.sberbank.ru При установлении цен нужно учитывать себестоимость продукции, к которой прибавляется наценка. www.sberbank.ru Важно соотнести цены с точкой безубыточности: будет ли маржинальность достаточной, чтобы покрыть обязательные расходы бизнеса. www.sberbank.ru
• Конкуренция. www.sberbank.ru Можно установить цену меньше, чем у конкурентов, или, наоборот, сделать специальные предложения, чтобы удержать клиентов. www.sberbank.ru
• Справедливость цен. www.sberbank.ru В сознании покупателя цена должна быть справедливой. www.sberbank.ru Если он платит больше, чем конкурентам, то должен понимать почему. www.sberbank.ru
• Удобство для клиентов. konditerhauz.ru Можно прописать в меню не только стоимость за единицу, но и цену добавочных опций, чтобы клиенту было просто и удобно определиться. konditerhauz.ru

При установлении цен важно изучить рынок своего региона, так как платёжеспособность населения в разных областях разная. dzen.ru