В Австралии развита добыча моллюсков-жемчужниц на морских фермах благодаря строгим государственным квотам на изъятие моллюсков. 13 Это позволяет сохранять баланс между производством жемчуга и сохранением моллюсков, не уменьшая их количество в природе. 1

Государство выдаёт ежегодные квоты на то, сколько моллюсков можно «изымать». 13 Водолазы собирают жемчужных устриц в море и привозят их на устричные фермы. 4 В каждую устрицу вживляется бусина, и устрицы снова опускаются в воду. 4 Бусины стимулируют устриц к образованию жемчуга, который идёт на изготовление ювелирных изделий. 4

Также развитию отрасли способствует удачное расположение труднодоступных девственных уголков природы, где находятся последние в мире крупные отмели диких устриц Pinctada maxima. 2