Несколько причин, по которым супермаркеты вытесняют небольшие продуктовые магазины:

• Падающие доходы населения. 1 Россияне продолжают экономить на продуктах и избегают гипермаркетов, чтобы не закупаться впрок и не приобретать избыточные товары. 1
• Покупательский запрос на близость к дому. 15 Многие предпочитают магазины в шаговой доступности, где цены обычно ниже, чем в супермаркетах. 1
• Недостаток торговых площадей. 1 Подходящих для развития форматов универсальных магазинов помещений мало, за них идёт борьба. 1
• Влияние онлайн-торговли. 1 Многие стали заказывать доставку продуктов на дом, выбирать товары со скидами онлайн даже удобнее. 1

Также на смену предпочтений покупателей влияет мода на здоровый образ жизни: люди предпочитают свежие продукты, которые можно купить рядом с домом. 5